CURSO DE DOCINHOS
ARTÍSTICOS (Vídeo-aula)

Em DVD R$ 60,00

Frete grátis via PAC/EBCT

para todo Brasil

Modelos elaborados neste vídeo-curso

Veja aqui a apresentação da vídeo/aula

Neste Vídeo Curso com 1 hora e 38 minutos de duração, você irá acompanhar a aula de Docinhos Artísticos, como se estivesse em nosso Centro Culinário.
CONTEÚDO:
1. Apresentação da aula
2. Elaboração da massa de docinho - beijinho de coco
3. Elaboração da massa de docinho - candies de damasco
4. Elaboração da pasta americana
5. Elaboração da massa elástica
6. Elaboração do glacê real
7. Modelagem dos docinhos
8. Elaboração do glaçado com demonstração da técnica de tingimento marmorizado e liso
9. Elaboração de elementos decorativos: Chapeuzinho; flores (miosótis e copos-de-leite); sombrinha; pombinha; ursinho e lacinhos, com demonstração da técnica de tingimento da Pasta Americana, Massa Elástica e Glacê Real
10. Decoração dos docinhos.

RECEITAS:
Beijinho de coco;
Candies de damasco;
Pasta americana;
Massa elástica
Glacê real