MASSA ELÁSTICA

Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;

·         10g (1 colher de sopa rasa) de CMC;

·         1 colher de sopa de glicose líquida;

·         3 colheres de sopa de água.

·         Açúcar de confeiteiro, o suficiente para dar o ponto de massa de modelar.

 

 Preparo:

Peneirar o açúcar com o CMC mais ou menos 3 vezes, para ficar uma mistura bem homogênea. Em uma tigela dissolver a glicose com a água, aos poucos, acrescentando a mistura de açúcar, já peneirado. Continuar sovando e se necessário acrescentar mais açúcar, até ficar com uma consistência de massa de modelar. Separar a massa em pedaços e tingir com anilina da sua preferência. Para estender a massa pulverizar a mesa com amido de milho.

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